Tortul de nunta : O celebrare dulce
Tortul miresei sau Tortul de nunta
Mai mult decat orice elemant vizual, tortula ajuns sa simbolizeze nunta .
Consuelo V anderbilt, l
a fel ca si contemporanele ei, a urmat traditia inceputa de Regina Victoria.
Torturile elaborate in aceasta perioada, se trag de prin 1858 de l a nunt
a fiicei Victoria. Intradevar un tort imens a fost facut de catre cofetarii regali cu o inaltime de 2m – primul tort de nunta de aceasta inaltime.
Dupa cum a progresat secolul, aceste turnunuri albe confectionate au devenit din ce in ce mai ornate.
Florile au ramas totusi favoritele garnituri- in mod special, romantiul trandafir.
Trandafirii proaspeti au obisnuit sa decoreze glazurile , iar apa de trandafiri si siropul au fost batute in aluat.(Apa de trandafiri pusa in mancare sau bautura se spune ca apropia un sot de sotia lui) Dantela din spuma de zaha, grilaje, carcei de vie si flori, acopereau fiecare centimetru de tort, in timp ce panglici de panza atarnau pe margini, si vaze cu flori proaspete sau de plastic erau puse in varf.
Tortul miresei, care a fost in general unul alb, stralucitor, nu a aparut pana in anii 1890. Pana la acel moment au fost elaborate torturi de fructe inghetate.
Acesta a supravietuit pana cand tortul mirelui , care era impachetat in cutiute albe si dat
invitatilor cand plecau de la receptie.
In ultimii ani, tortul glazurat in alb, etajat, a aparut pe majoritatea meselor la receptiile pentru nunta. In 1966 la nunta de la Casa Alba a lui Luici Bains Johnson, fiica presedintelui Lyndon B Johnson, a avut un tort traditional de fructe din sase etaje, dar al saptelea nivel, un tort de ciocolata, a fost favoritul miresei. Ea si sotul ei Patrick Nugent, au “purtat” tortul miresei, cu ei in luna de miere.
Torturile de azi sunt aranjate de la straturi, in torturi de tip vechi si torturi de tip cascada, foarte populare in anii 80, la torturi individuale, inteligent aranjate intr-un tort etajat plat, pentru a arata ca un tort de nunta. La o nunta cu adevarat extravaganta , versiunile miniaturale ale tortului sunt servite invitatilor la receptie.
Indiferent de bugetul tau trebuie sa gasesti un tort magic cu care sa-ti infrupti musafirii.
Taiere tortului
Pana in anii 1980, era o indatorire a miresei sa taie tortul si sa-l ofere invitatilor in bucati mici. Acest lucru era considerat primul ei act de femeie maritata.
Dar, deoarece tortul miresei a devenit din ce in ce mai elaborat si destul de greu de taiat, placerea taiatului tortului a devenit doar o incantare.
Cutitul este tinut in mana dreapta a miresei, mana
dreapta a mirelui o acopera, si mana ei stanga este pusa deasupra.
Mireasa este prima care ia o inghititura din bucatica taiata impreuna.
Ea apoi il hraneste pe mire cu cealalta bucatica.
Cutite pentru taiat tort
In mod traditional, tortul a fost taiat in mici bucati si impachetat in mici cutiute, ca amintire de la nunta pentru invitati.
Femeile interesate de casatorie vor pune o bucatica sub perna pentru noroc, sperand ca vor vedea chipul viitorului sot in visele lor. In Anglia cutitele au fost trimise prietenilor si rudelor care nu puteau sa vina la nunta., ca un semn de impartasire a fericirii lor. Astazi aceste cutii superbe sub forma de patrate sau inimioare sunt inca de gasit la cei care organizeaza nunti sau la manufacturieri.
Cand cutiile pentru prajitura sunt planificate
pentru nunta, un blat de tort este copt- pe langa tortul
de nunta si decorat de mireasa, cu foarte mult bun gust. Mici bucatele din acest tortsunt puse in cutiute si livrate la receptie alaturi de tortul miresei.
Asemanatoare:
Tags: Tort de nunta, Tortul Miresei
